Seit drei Jahrzehnten gestalten, bauen und realisieren wir bei Knoblauch außergewöhnliche Hotelwelten. Was 1995 mit ersten Projekten begann, ist heute ein fester Bestandteil unseres Portfolios – von der Konzeption über den Innenausbau bis zur Möbelfertigung – alles aus einer Hand. Habt ihr Lust, in unsere Hotelgeschichte(n) einzutauchen?
Es gibt Gebäude, die wir mit Ehrfurcht betreten. Weil aus jeder Pore Zeitgeschichte strömt. So ging es uns beim Hotel am Sophienpark in Baden-Baden, das 1733 zunächst als Gasthaus „Zum Goldenen Lamm“ gegründet wurde. Die Challenge: Hoteldirektor Marcus Scholz will das in Baden-Badens Prachtmeile gelegene Hotel modernisieren und im Luxus-Segment etablieren. Dazu benötigt das gesamte Ensemble einen neuen Look and Feel, der die lange und bewegte Historie und die alte Bausubstanz würdigt und zugleich edel und modern daherkommt. Eine Innenarchitektur also, die Altes bewahrt und Neues gestaltet.
Im Jahr 2022 verwandelten wir gemeinsam mit cruu architecture das Restaurant Lukullum in Friedrichshafen/Bodensee in ein fünfstöckiges Hotel mit Erlebnisrestaurant und Skybar. Das neue Lukullum. Vom ersten Bissen an steht die Zeit still – bis zum belebenden Sundowner auf der Skybar. Und danach in eines der 86 Zimmer, weich gebettet in samtweiche Stoffe, umgeben von warmem Holz und harmonischen Lichtakzenten. So werden Gäste schnell zu Freunden!
Wow. Ein Design-Boutique-Hotel im ehemaligen Knast. Wie geht man an so ein Projekt ran? Wie vereint man das historische und sensible Erbe des Gebäudes mit der richtigen Portion an Komfort und Leichtigkeit? Zweifelsohne bis heute eines unserer spannendsten Hotelprojekte: Das Liberty in Offenburg.
Der Seehof in Immenstaad ist typisch für die Bodenseeregion: Seit mehreren Generationen in Familienbesitz und sorgsam gehegt und gepflegt. Von den einstigen „Fremdenzimmern“ ist nicht mehr viel sichtbar in dem Haus am See, das ab 2008 aufwendig von uns umgebaut und erweitert wurde. Im Moment wird das zeitlose und elegante Hotel von den Brüdern Hallerbach geführt, doch die nächste Generation steht bereits in den Startschuhen.
